その土地で作られた 旬のものを食べる
ほっとする時間
島の素材をふんだんに使用したヴィーガンスイーツ
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ほとんどが屋久島産の無農薬で育てられた、新鮮なお野菜たちです。 ご飯は無農薬の美味しいお米に雑穀を混ぜ、土鍋で丁寧に炊いています。 調味料は昔ながらの製法で作られたものを使用し、できる限りオーガニックのものを選んでいます。 お持ち帰り容器をご持参いただければテイクアウトも可能です。
ご飯の上にお野菜やナッツを使ったお惣菜が沢山のった菜食丼。 ne-のブッダボウル"3種の神器"「高野豆腐の照り焼き、ナッツ佃煮、塩麹きのこ」 お野菜は旬のものを使って毎週違った内容になっています。
自然の中で食べるごはんは、いつもより美味しく感じませんか? 森でゆっくり食べていただけるように、曲げわっぱのお弁当箱もご用意しています。
Plant-basedといっても、やっぱりジャンキーなものが好きだし食べたい! そんな闇は光と表裏一体 この唐揚げ丼はプラントベースに光をもたらすのか!? 子どもも男性も喜ぶごはんであることには間違いなし
試行錯誤して完成したジューシーなソイカラ。季節のピクルスに柚子胡椒のナムル。 オーガニックトマト缶を使用したソースと自家製甘酒のソース。 *五葷抜きも可能です